SEPARÁTORY A LAPAČE TUKŮ

Použití

Separátory tuků slouží k oddělování tuků v odpadních vodách z kuchyní, přípraven jídla, masných provozů apod. Odstraňování tuků z odpadních vody snižuje látkové zatížení (BSK₅) odpadní vody.

Proces

V gravitačním separátoru tuků dochází k oddělení pouze na základě fyzikálních vlastností tuků (menší hustota než hustota vody), které se shromažďují na hladině odpadní vody, nornou stěnou jsou zadržovány a ručně sbírány.

Při užití flotovaných separátorů tuků jsou v celém objemu odpadní vody, které prochází separátorem. Částečky tuků jsou „sbírány“ jemnými bublinkami vzduchu, hromadí se hladině a mechanicky jsou z hladiny stírány.

Legenda:

1. nátok, 2. sedimentační prostor, 3. norná stěna (usměrnění), 4. flotační komora, 5. provzdušnění, 6. plocha pro shrabování částic tuku, 7. prostor pro zachycený tuk, 8. odtok

Popis provedení

Gravitační separátory tuků jsou plastové nádrže opatřené vnitřní vestavbou. Flotované separátory tuků jsou plastové či nerezové nádrže s technologickým (strojním) vybavením.

Natékající odpadní voda protéká po uklidnění nornou stěnou do další sekce, kde se na hladině soustředí oddělený plovoucí tuk, který je ručně sbíraný. Je vhodný pro malé nátoky odpadních vod s menším obsahem tuků.

Ve flotovaném separátoru tuků je speciálním zařízením (čerpadlem apod.) voda sycena vzduchem, který se v uklidňovací zóně uvolňuje a „sbírá“ rozptýlené částečky tuků a unáší je na hladinu, kde se soustředí, část vyčištěné vody je vracena do flotační sekce. Z hladiny je vyflotovaný tuk mechanicky sbírán a ukládá se v zásobníku. Ze zásobníku může být čerpán do akumulační nádrže až na vzdálenost cca 10m.

Oddělený tuk je sbírán a skladuje se ve zvláštním kontejneru. Musí být likvidován ve speciálních k tomu určených zařízeních – kafilériích, spalovnách spod.

Výhody

Snížení látkového zatížení odpadní vody: Odstraněním tuků z odpadní vody se výrazně snižuje látkové zatížení odpadní vody, která natéká na čistírnu odpadní vody. To umožňuje snížení objemu aktivačních nádrží čistírny, menší nároky na obsluhu, menší produkce přebytečného kalu apod. U odpadní vody, které prochází separátorem tuků je podle typu užitého separátoru snížen obsah tuků o 60 až 85 %. Tato vysoká účinnost umožňuje bezproblémové vyčištění odpadní vody na čistírně odpadních vod bez zvláštních opatření k technologii čistírny.